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Slide Ver más Sauvage To Go es la expresión del street food como lo viví en las grandes metrópolis que he visitado alrededor del mundo, recoge esos momentos espontáneos y sencillos de comidas que nos cuentan la esencia culinaria de un país y su diversidad de gustos.

Siempre he tenido el deseo de apropiarme de esas experiencias para resaltarlas con pasión en mi cocina. Finalmente ha llegado el momento. ¡Conectar por medio de sabores y platos los años vívidos en ciudades tan similares y a la vez tan diferentes como Bogotá y Londres es una tremenda fuente de inspiración!
Para Picar
Bistró
Sandwiches
  • Sandwich Pan de masa madre integral y semillas, Pastrami de cachete ahumado, Queso Gouda, Salsa Rusa de Trufa Negra, Coleslaw

    $25,000$30,000
    $25,000$30,000
  • Sandwich de Langostino asado de pesca artesanal (Chocó) en Pan Brioche, Batavia, Pepino, Hierbas finas y Salsa yogurt de chile asado, Tomate ahumado

    $27,000$32,000
    $27,000$32,000
  • Pan Viennois artesanal, Salchicha casera “Chicago”, Guiso de encurtidos y chile dulce, Crocante de tocineta ahumada y maíz tostado, Mostaza romana

    $20,000$25,000
    $20,000$25,000
  • < Hamburguesa japonesa > Chuleta de cerdo apanada, salsa de piña al asador, mayonesa de wasabi y encurtidos

    $21,000$26,000
    $21,000$26,000
Postres
Gaseosas Caseras
Cocteles
Soft
Cervezas
Vinos