Puré majado de arracacha, Salsa de maní y coco, Limón encurtido, Ensalada de hinojo crocante
$42,000
Agotado
Ragú de caraotas con miso y tomate asado, espinaca y ensalada de ciruela fresca
Filete de Atún (pesca artesanal, Nuqui), Variedad de tomates orgánicos, Aguacate tatemado, Mayonesa de nori y ajo rostizado, crotones, miso y cilantro
Pasta fresca casera, Jaiba en salsa de langosta, corazón de alcachofa
Zanahorias baby confitadas, _hash_ de papa, chimichurri de tocineta ahumada
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