Pasta fresca casera, Jaiba en salsa de langosta, corazón de alcachofa
Filete de pescado en tempura, papa rostizada, mayonesa de leche de tigre, ensalada de tomate verde
Ragú de caraotas con miso y tomate asado, espinaca y ensalada de ciruela fresca
Croquetas Dauphine de plátano, Seta de cardo confitada, Emulsión de trufa negra
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